地中海ポーク・クオリティ

イベリコ豚の原種が生息していたピレネー山脈の麓。 清涼な空気と美しい景観が広がる地中海地方の大自然と、 奇跡の水として知られる天然水に育まれたプレミアムな豚肉、 それが「地中海ポーク」です。 国産豚肉を超えたクオリティで、よりリーズナブル。 「いいものを安く」というお客様のこだわりにお応えできる、 これまでにないプレミアム豚「地中海ポーク」をお届けします。

01 自然環境のクオリティ

”奇跡の水”と呼ばれる天然水で育った厳選 三元豚。

ピレネー山麓は、“ルルドの聖水”の源流として知られる場所。
カルシウムを多く含んだ、その天然水で「地中海ポーク」は育ちます。また、“国産豚と同じ豚種を中心とした三元交配に成功”。
締まりがありながら柔らかいデュロック種を加えることで、赤身の旨味を最大限に引き出し、上品かつ旨味溢れるプレミアム豚を誕生させました。

ヨーロッパ畜産学の最新の知見に基づき日本市場に適した豚種の
発見・開発・導入に努めています。 参考文献

自然環境のクオリティ

02 安全性のクオリティ

おいしいお肉は、安心なお肉でもある。

おいしさだけではなく、“その豚肉がどのように育ったか”にも、消費者の関心が高まっています。「地中海ポーク」の飼育期間中は、抗生物質やホルモン剤は投与ゼロ。安心してお客様におすすめいただける、健康的な豚肉です。

安全性のクオリティ

03 生産体制のクオリティ

一貫プログラムで飼育された”プレミアム品質”。

プレミアム豚としてのクオリティには、おいしさだけでなく安全性も含まれます。「地中海ポーク」は、徹底した近代的な一貫プログラムのもとで飼育し、豚たちの健康と食の安全を管理。飼料も自社生産の厳選飼料を与えています。

生産体制のクオリティ

04 仕入れのクオリティ

仕入れコストを抑え、お店の看板になる「地中海ポーク」。

「地中海ポーク」は、チャーシューやトンカツ、しゃぶしゃぶなどにも最適なプレミアム豚肉として、お客様に安心しておすすめいただけます。
また、繁殖能力トップクラスのランドレース品種を掛け合わせることで、リーズナブルな価格を実現しました。御社の仕入れコストを抑え、お店の看板メニューとなる「地中海ポーク」を、ぜひお役立てください。

仕入れのクオリティ